ঘরেই তৈরি করুন চিকেন চাপ

লাইফস্টাইল ডেস্ক »

সংবাদটি শেয়ার করুন
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

উপকরণ

১. চিকেন ২টি (৮ টুকরা করে থেতলে নিন)
২. আদা বাটা দেড় চা চামচ
৩. রসুন বাটা ১ চা চামচ
৪. জিরা বাটা ১ চা চামচ
৫. তেল ১ কাপ
৬. পেঁয়াজ বাটা ২ কাপ
৭. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. জর্দার রং সামান্য
৯. লবণ স্বাদমতো
১০. পানি আড়াই কাপ
১১. শুকনা মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
১২. কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
১৩. টকদই আধা কাপ

পদ্ধতি

প্রথমে মাংস টুকরো করে নিন। ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে থেতলে নিতে হবে। সামান্য জর্দার রং মাখিয়ে নিন।

তারপর একে একে সব মসলা দিয়ে এপিঠ-ওপিঠ মাখিয়ে নিন। চিকেনের গায়ে যেন মসলা লাগে। এবার ২-৩ ঘণ্টা রেখে দিন মেরিনেট করে।

মাটন শামি কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি

ননস্টিক প্যানে ঘি আর তেল আগে গরম করে চিকেন ভেজে নিন। এপিঠ ওপিঠ বাদামি করে ভেজে নিতে হবে চিকেন।

এরপর উঠিয়ে নিয়ে চিকেন চাপ সস দিয়ে পরিবেশন করুন। এটি খেতে খুবই মজাদার।

শেয়ার করুন »

মন্তব্য করুন »